[풍기 인삼] 풍기인삼으로 꿀청 만들기

이번에 들어온 풍기인삼 선물세트인데, 통통한 인삼이 6개나 있는데, 향이 진짜 진하네요. 뿌리를 한번 먹어봤는데 확실히 써요. 향은 좋은데 맛이 쓰니 보통 인삼은 익숙해 지기가 어렵습니다. 보통 어머니께서 만든 냉동실에 건조된 인삼을 보기는 했는데 이것을 생삼은 처음 보네요. 항상 구매하거나, 선물 받으신 후에 다 만들어진 인삼만 봤지 어머니께서 직접 만드신 것은 이번에 처음 보는 것 같아요. 그동안은 어떻게 만드는지 궁금하지 않았는데 요즘은 어머니께서 만드시는 김치, 반찬, 그리고 이런 식재료에 대한 관심이 생겨서 음식 만드실 경우에 옆에서 자꾸 보게 됩니다. 어머니께서 기침이 있으신데 감기도 아니고, 천식도 아니고, 기관지 문제도 아니라고 하네요. 그래서 이번에 알레르기 검사를 하려고 했습니다. 이곳..

2021.09.25