[호치민 음식] Com suon tam (껌 땀), 돼지고기 숯불갈비

호치민 전통음식인 com tam suon. 돼지고기 숯불갈비. 간장 소스를 입힌 돼지고기를 숯불에 구워서 나오는 음식이다. 무와 당근 피클, 생오이, 토마토와 함께 나오는데, 가격은 50,000d으로 일반 쌀국수들에 비해서 비싸다고 느꼈다. 그런데 먹어본 후에는 이 가격에 먹을 수 있다는 것에 감명을 받아 버렸다. 하노이의 대포 음식은 분차로 돼지고기 숯불구이, 야채, 쌀국수를 피시소스와 레몬, 마늘을 넣은 소스에 담가서 먹는 음식이다. 그래서 어느 마을을 가도 분차 음식점이 즐비해 있다. 그만큼 보편적인 음식이라고 보면 되는데, 이 껌 땀은 호치민 음식이어서 그런지 호안끼엠 근처에서는 몇몇 식당이 있는 것 같은데 내가 거주하는 현지인 거주지역에서는 보지 못했다. 

 

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