[하노이 맛집] 맛있는 퍼 꾸온, 퍼 치엔 퐁 음식, 흐엉 마이, Huong mai

베트남 친구가 데리고 가 준 퍼 치엔 퐁을 판매하는 흐엉 마이 식당입니다. 주소: 25 ngu xa, 가격은 45,000d부터 시작. 특이한 쌀국수라고 해서 데리로 간 흐엉마이 식당인데, 베트남 사람에게도 외국 사람에게도 알려진 식당인 것 같아요. 기본으로 많이 시키는 음식은 퍼 꾸온(pho cuon)으롤 '쌀국수를 말았다'의 뜻이다. 쌀국수 종류가 많은데 퍼 꾸온의 쌀국수의 종류는 얇고 넙적한 쌀국수이다. 기본인 퍼 꾸온은 많이 먹어봐서, 다른 대표 메뉴인 퍼 치엔 퐁(pho chien phong), 넓적한 쌀국수 튀김요리와 친구가 먹고 싶다던 퍼 촌(pho tron) 비빔 쌀국수를 골랐다. 메뉴판을 보니, 미 싸오(mi xao, 라면 볶음국수), 퍼 싸오(pho xao, 볶음 쌀국수도 맛있을 것 같다.  

먼저 나온 퍼 치엔 퐁. 넓적한 쌀국수를 한입 크기로 튀기고, 소고기, 양파, 야채를 볶아서 나오는데.. 맛이 좋아요. 1개면 여자 2명이 충분히 먹을 수 있어요. 왜냐하면 몇 개 집어 먹으면 튀긴 국수가 느끼해서 한 명이 하나를 다 먹지 못합니다. 그래도 야채와 고기 볶음, 소스도 특유의 냄새 없이 맛이 좋습니다. 

친구가 주문한 퍼 쫀(pho tron) 걸쭉한 소스에 쌀국수, 소고기, 땅콩, 고수가 들어간 쌀국수인데, 소스가 시큼한 맛이예요. 저는 입맛에 안 맞았는데, 시큼한 음식을 좋아하는 친구는 맛이 있다고 다 비웠어요. 이 음식은 한국인 입맛에는 복불복이 될 것 같아요.